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Restaurant Horváth
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Ente für Dahoam 3-Gang-Menü

Wir verschönern Ihnen die Adventszeit mit einem 3-Gang Menü für Dahoam. Sebastian Frank bereit das Menü für Sie vor, Sie brauchen den Gerichten dann nur noch den Feinschliff geben. So wird die Brandenburger Ente auch im heimischen Ofen knusprig.

Adventsmenü

* Sellerieschaumsuppe mit kleinem Nussstrudel

* Brandenburger Ente im Ganzen gedämpft dazu 4 Stk. Semmelknödel, Apfelrotkohl, glasierte Maronen,   Wildpreiselbeeren und Natursafterl von der Ente

* Topfenknödel mit Kernöl und weisser Schokolade, beschwipsten Zwetschkenkompott und Vanille-Gewürzsoße

3 Gang Menü für 4 Personen 290 €

 

Vorbestellung mind. 48 h vorab

Bestellungen sind nur bis zum 23. Dez 2022 möglich.
Abholung Mittwoch bis Samstag - nach Vereinbarung zwischen 14:00 und 18:00 Uhr

(Foto: R. Riis - Das Foto zeigt nicht das diesjährige 3-Gang-Menü)

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Ente für Dahoam

Wir verschönern Ihnen die Adventszeit und bereiten Ihnen Brandenburger Ente mit Beilagen für Dahoam vor. 

Brandenburger Ente im Ganzen gedämpft mit 4 Stk. Semmelknödel, Apfelrotkohl, glasierte Maronen, Wildpreiselbeeren und Natursafterl von der Ente

So wird die Brandenburger Ente auch im heimischen Ofen knusprig.

 

Ente plus Beilagen für 4 Personen 215 €

 

Vorbestellung 48 h vorab

Die Bestellung der Ente ist ausschließlich für den Zeitraum vom 17. Nov - 23. Dez 2022 möglich.
Abholung Mittwoch bis Samstag - nach Vereinbarung zwischen 14:00 und 18:00 Uhr.

(Foto: R. Riis)

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Weinpaket

Reisen ist ja bekanntlich dieses Jahr schwierig, wir nehmen Sie trotzdem auf eine Reise mit! Nämlich durch die Weinländer Österreich und Ungarn. Unsere Sommelière Janine Woltaire hat korrespondierende Weine zu unseren Menüs für Zuhause zusammengestellt. Trinkempfehlung und Beschreibung der Weine runden die Empfehlung ab und sorgen für noch mehr Spaß im Glas.

200 € für 6 Flaschen passend zu Ihrem Horváth Genusserlebnis für Dahoam.

Weitere Informationen zu unserem Weinangebot finden sie hier LINK

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Gutschein

Verschenken Sie einen unserer exklusiven Genussgutscheine. Passend für jeden Anlass werden sich Freunde, Kollegen oder Ihre Liebsten über dieses besondere Geschenk freuen.

 

79,90€

Preisangabe inkl. MwSt.

240 Seiten, Hardcover
Höhe 290 mm, 
Breite 240 mm
2019, Matthaes Verlag
ISBN: 9783875154320

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Kochbuch KUK [cook]

Bestellen Sie Sebastian Franks neues Kochbuch „KuK [cook]“ mit Signatur. Der 2-Sterne-Koch interpretiert die Küche seiner Kindheit neu und zeigt wie er mit seinem Ansatz der emanzipatorischen Küche unverkennbare Gerichte entwickelt. Mehr als 60 Gerichte haben Frank und der internationale Food Fotograf René Riis zusammen für sein erstes Werk fotografiert.

Wenn Sie ein Buch in einem anderen Land als Deutschland bestellen möchten, senden Sie bitte eine E-Mail an mail@restaurant-horvath.de.

(Foto: R. Riis)

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Tote Bag Pink

Dürfen wir vorstellen: Ihr neuer Lieblings-Einkaufsbegleiter!
Denn diese hochwertige Tote Bag mit Horváth-Logo ist durch seine Nähte am Taschenboden, als auch den langen Henkeln mit verstärkten Kreuzstich besonders praktisch und robust.

Beidseitig beschriftet (Rückseite: Horváth Logo)

Der Stoff besteht aus 80 % recycelter Baumwolle, sowie 20 % recyceltem Polyester.

Preis pro Stück 15 €

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Tote Bag Green

Dürfen wir vorstellen: Ihr neuer Lieblings-Einkaufsbegleiter!
Denn diese hochwertige Tote Bag mit Horváth-Logo ist durch seine Nähte am Taschenboden, als auch den langen Henkeln mit verstärkten Kreuzstich besonders praktisch und robust.

Beidseitig beschriftet (Rückseite: Horváth Logo)

Der Stoff besteht aus 80 % recycelter Baumwolle, sowie 20 % recyceltem Polyester.

Preis pro Stück 15 €

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Holzbrosche Radieschen

Diese handgefertigten Holzbroschen von Bewooden wurden individuell für uns hergestellt. Erhältlich als Sellerie oder Radieschen sorgt dieses natürliche Accessoire für die ganz persönliche Horváth-Note. Die Brosche eignet sich auch wunderbar als Goodie zu einem unserer Genussgutscheine.  
Höhe 5 cm, Breite ca. 2 cm

Preis pro Stück    9 €

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Holzbrosche Sellerie

Diese handgefertigten Holzbroschen von Bewooden wurden individuell für uns hergestellt. Erhältlich als Sellerie oder Radieschen sorgt dieses natürliche Accessoire für die ganz persönliche Horváth-Note. Die Brosche eignet sich auch wunderbar als Goodie zu einem unserer Genussgutscheine.  
Höhe 5 cm, Breite ca. 2 cm

Preis pro Stück    9 €
 

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Sellerie im Salzteig

SALZSELLERIE

Kreativität durch Zensur – so entstand der Salzsellerie. Der selbst auferlegte Verzicht auf die vermeintlich gängigen «Luxusprodukte» bewegte Sebastian Frank dazu, sich intensiv mit den verschiedenen Gemüsesorten, speziell dem Knollensellerie, auseinanderzusetzen. Im Zuge dieser Kreativarbeit und nach zahlreichen (Fehl-)Versuchen kam ihm die Idee zum Salzsellerie. Ein Prozess, der Geduld erfordert. Der Knollensellerie wird im Salzteig gebacken und im Anschluss mindestens ein Jahr lang trocken und unter ständigem Wenden gelagert. Nach dem 12-monatigen Reifeprozess entsteht das intensiv nach Sellerie und Salz schmeckende Gemüse, welches optisch sehr an Trüffel erinnert.
Gerieben eignet er sich perfekt zum Aromatisieren und Würzen.

95 € / Stück

(Foto: R. Riis)

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